Co potřebujeme k výrobě?
- Materiál: na 3 destičky
- vysušený špalek: ze zahrady, z ořechu, buku nebo dubu, nařezaný přibližně na 50 cm dlouhé kusy
- lněný olej: potravinářský nebo jiný olej vhodný pro styk s potravinami (250 ml / 100 Kč)
Nářadí
- motorová pila, hoblík
- papír, tužka, nůžky, pravítko
- přímočará pila s pilovým listem na dřevo a na železo
- akumulátorová vrtačka s vrtákem do dřeva s průměrem 10 mm
- vibrační bruska nebo excentrická, brusné papíry č. 40 až 180
- měkký hadřík
Jak na to?
Postup:
- Špalek rozřízneme motorovou pilou napůl a pak z něj odřízneme plát silný asi 4 cm.
- Plát zbavíme kůry pomocí dláta a kladiva. Nerovnosti vyrovnáme hoblíkem a plát opracujeme na tloušťku 3 cm.
- Na papír nakreslíme maketu prkénka. Obloučky můžeme kreslit pomocí různých skleniček.
- Maketu vystřihneme a překreslíme na desku. Vlákna dřeva směřují podél destičky.
- Řežeme přímočarou pilou. Velké oblouky pěkně vyřízneme pilovým listem na dřevo.
- Vyřežeme otvor: nejdřív vyvrtáme díru širokou alespoň 1 cm a z ní začneme řezat kruh.
- Broušení: Vyříznutou desku vybrousíme do hladka. Hrany zaoblíme a desku zbavíme prachu.
- Lněný olej: měkkým hadříkem olej vetřeme do desky a po 24 hodinách nátěr zopakujeme.
Krása a užitečnost pravého dřeva
Destičky na krájení můžeme využít několika způsoby. Jsou praktické, takže na nich můžete jídlo nejen krájet, ale i servírovat. Zároveň jsou krásné a lze je zavěsit v kuchyni na zeď jako dekoraci.
Otvor v desce
Vyřízneme ho tak, že si nejdřív vyvrtáme díru o průměru alespoň 10 mm a z ní začneme řezat kruh. Nyní je lepší použít pilový list na železo, protože je tenčí než list na dřevo a snadněji se jím řežou malé oblouky.
Tipy na údržbu desek
Časté používání vody a mycího prostředku může oslabit povrch dřeva, které pak nebude odolné proti poškození nožem. Kvůli dezinfekci po každém použití desku raději dobře přetřete hadříkem namočeným v octu. Pokud se chcete zbavit zápachu a desku zároveň vydezinfikovat, potřete ji polovinou citronu.
V rámci dlouhodobé údržby je dobré desky občas vydrhnout pastou připravenou z 1 PL jedlé sody, 1 PL soli a 1 PL vody. Desku poté důkladně opláchněte teplou vodou.
GALERIE
Text a realizace: Mgr.Art. Jana Ardanová
Foto: Mgr.Art. Jana Ardanová
Zdroj: časopis Recepty prima nápadů