To, že některé běžně konzumované potraviny mohou teoreticky ublížit, není žádná novinka. Pro alergiky může být smrtící mléko nebo oříšky. Mnohé potraviny působí vážné problémy, když je sníte po záruce. To jsou obecně známá fakta, kvůli nimž jsme ale tento článek nepřipravovali. My jsme se rozhodli podívat na určité konkrétní potraviny, které v čerstvém stavu působí velkou bolest, když to trochu přeženete s jejich konzumací.
Vaření
Jedlé kaštany jsou nejen chutnou podzimní pochoutkou, ale i významným zdrojem živin a energie. Od dávných dob jsou součástí tradiční kuchyně v mnoha kulturách, především v oblastech střední a jižní Evropy. Dnes jsou ceněny pro svou jemnou sladkou chuť a všestranné využití v kuchyni, kde se používají k přípravě polévek, dezertů, ale i jako příloha k různým jídlům.
Chléb patří mezi základní potraviny v mnoha domácnostech. Mnohdy se stává, že nám zůstane větší množství chleba, které nestihneme spotřebovat. Namísto toho, abychom ho vyhodili, můžeme se naučit, jak ho správně zmrazit a následně rozmrazit. V tomto článku si představíme pět triků, které vám pomohou uchovat čerstvost chleba i po delším skladování.
Pečení je umění, které vyžaduje nejen preciznost a trpělivost, ale také správné nástroje a materiály. Jedním z nejčastěji používaných pomocníků v kuchyni je pečicí papír. Ačkoliv se zdá, že jeho použití je jednoduché, existuje několik chyb, kterým bychom se měli vyhnout, abychom dosáhli dokonalého výsledku.
Dýňové recepty, které tento podzim musíte vyzkoušet! Listy pomalu mění barvu a s nimi přichází i podzim. A co jiného k němu patří víc než dýně? Z dýně připravíte slané i sladké pokrmy… Není divu, že je tak oblíbená. Navíc je to skvělý zdroj vitamínů a vlákniny. Dýně je zkrátka symbolem podzimu, a proto jsem pro vás sestavila seznam nejlepších receptů, které si z ní můžete připravit.
Jak využít zelená rajčata? Tyto tři recepty vás nadchnou, plus jeden tip na jejich dozrávání. Tři chutné recepty, jak využít zelená rajčata. Díky nim už nevyhodíte ani jedno!
Zavaření lesních hub je skvělý způsob, jak uchovat jejich chuť a výživné látky na dlouhou dobu. Tento proces zahrnuje konzervaci hub v kyselém nálevu, což zajišťuje jejich dlouhou trvanlivost a bezpečnost při konzumaci.
V naší kuchyni se často setkáváme s různými problémy, které mohou proces vaření značně zkomplikovat. Naše babičky měly spoustu osvědčených triků, které nejenže zjednodušovaly přípravu jídla, ale také pomáhaly dosáhnout vynikajících výsledků. V tomto článku vám přinášíme pět jednoduchých tipů, které můžete snadno aplikovat i vy.
Pokud máte chuť na čerstvé pečivo, ale nemáte čas na dlouhé kynutí, máme pro vás skvělý recept na rychlé domácí housky. Tyto housky jsou jednoduché na přípravu a chutnají skvěle. S minimem ingrediencí a bez čekání na kynutí si můžete vychutnat teplé, voňavé pečivo během několika málo minut.
Příprava řízků je oblíbenou kulinářskou činností, která se těší velké popularitě nejen u nás, ale i v dalších zemích střední Evropy. Přestože se z jednoduchého receptu může stát kulinářský zážitek, mnozí z nás se dopouštějí několika běžných chyb, které mohou ovlivnit výslednou chuť a texturu tohoto pokrmu. Podívejme se na pět nejčastějších chyb při přípravě řízků a na to, jak se jim vyhnout.
Jsou gumové bonbóny vaše oblíbené? Dnes se podíváme na jejich výrobu. Doma si je můžete snadno připravit a máte přehled o tom, co do nich dáváte. Průmyslově vyráběné želatinové bonbóny totiž často obsahují velké množství cukru a také jsou plné konzervantů, umělých sladidel a barviv. Ať už jsou pro vás, nebo pro děti, není lepší si je vyrobit z opravdové ovocné šťávy?
Nikdy jste nerozuměli tomu, proč naše babičky měly tolik v oblibě zavařování? Kdysi byla tato praxe opravdu nutná. Nebyly obchody přetékající po celý rok čerstvým ovocem. Jahody byly k dostání pouze v létě, nemohli jste před Vánocemi koupit krabičku jahod importovaných z Maroka nebo Španělska. Proto dávalo smysl si ovoce uskladnit na chladnější období.