Pokud máte nadbytek vlašských ořechů, můžete z nezralých plodů zkusit vyrobit domácí likér.
Vaření
Vyzkoušejte recept provoněný bazalkovým pestem – skvělý tip nejen pro sváteční tabuli…
Už mi ta gastronomická mánie začínala lézt krkem. Kam se člověk podívá, každý si fotí, co jí, a nutí to druhým na sociálních sítích, každý druhý televizní pořad je o vaření, v knihkupectvích na prvním regále kuchařky, kdo nevaří, jakoby nebyl. Ale, znáte to. Stačilo se zamilovat – a bylo to. Pro zatvrzelé neromantiky tyhle řádky asi nebudou, protože následuje příběh o lásce, jídle, vaření, nádobí a přerodu jedné nekuchařky v kuchařku. Tak abyste si potom nestěžovali.
Při vyslovení slova „fazole“ se vybaví většině z nás typická anglická snídaně nebo tradiční mexická specialita, případně pohádka o jackovi a kouzelné fazolce. Fazole jsou ale především potravinou, kterou můžeme různě upravovat nebo využít při přípravě mnoha pokrmů. Nevěříte? Vyzkoušejte naše menu.
Poslední bylinková sklizeň bývá zpravidla více než štědrá. Bylinky bývají na konci sezony opravdu bohatě narostlé a bylo by rozhodně škoda je nezpracovat. Po zbytek roku je pak můžete používat ve studené i teplé kuchyni.
Do podzimu zahrada nabízí přehršel nejrůznějších plodů – hrušky, blumy, švestky, jablka a brambory… Využijte období sklizně a přichystejte si s námi efektní, a přitom snadný ovocný dezert s hruškami.
Roste vám na zahrádce ješťě bazalka? Tak neváhejte a připravte si čerstvé bazalkové pesto. Není nad domácí výrobek!
Pokud jste začali číst v naději, že se dočkáte nějakých skandálních závěrů, budete zklamáni. Láska jak známo prochází žaludkem a končí… v hlavě. Když totiž člověk něco miluje a propadne tomu, jeho nároky se zvyšují. Jakmile se z běžného týpka změníte na hobíka, jste ztraceni. Co vám bylo doteď dobré, nestačí. A je úplně jedno, jestli jde o bicykl, rybářský prut, hrnce či pánve anebo třeba obyčejné šipky. To je totiž tak …
Chystáte se osamostatnit? Stěhujete se s partnerem do vlastního? Nebo jen chcete dát své kuchyni tvář a zbavit se už normalizačních příborů po babičce? Pak vás čeká náročný úkol, protože vybrat si vhodný a navíc kvalitní nůž není snadné a dá to zabrat i zkušenému kuchaři.
Sushi si v posledních letech vydobylo pevné místo v jídelníčku Čechů. Stále víc „in“ je příprava oblíbeného pokrmu doma. Přinášíme tipy na zhotovení jídla, po kterém by zatoužili i ti nejpřísnější japonští gurmáni.
Zatímco v minulosti stačila řezníkům při zabijačkách jedna ostrá dýka, kterou dokázali zpracovat kompletní tělo dobytka, díky neuvěřitelně rychlému pokroku dnes využívají celou sadu nástrojů. Díky ledničkám a mrazákům se také neomezuje termín zabijačky na zimní měsíce. Jaké jsou největší proměny?