Máte na chalupě udírnu? Možná ji používáte jen v létě, ale to je chyba. Zima totiž usnadňuje tzv. studené uzení, které trvá dva až tři dny a je pro klobásy a jejich chuť mnohem příznivější. Pak vás také neobtěžuje hmyz a máte mnohem méně starostí s uskladněním vyuzených dobrot.
Vaření
Bývali jsme zvyklí na špenát v podobě rozvařené kaše. Ovšem za chutnější (z mražených) lze považovat ten v podobě malých kostiček, který už má chuť skutečného špenátu. Máte-li vlastní špenát ze zahrady, vyzkoušejte ho v celých listech – třeba do těstovin nebo jako salát (například s česnekem a hořčici)…
Tak kterého z nich jste měli na Štědrý večer k bramborovému salátu? I ty, kteří mají raději řízek, možná to dilema zaujme, protože se navíc dozvědí, jak se zbavit neoblíbených kostí, které je zbavují chutě na rybí maso.