8 receptů na zdravé proteinové sladkosti

Sladkosti a dezerty často obsahují proteinu velice málo, takže věříme, že tyto sladké recepty budou vítanou volbou i pro ty, kteří se snaží zhubnout. Právě dostatek bílkovin je při hubnutí základním bodem úspěchu, a naopak sportovcům pomáhají s budováním svalové hmoty a regenerací svalů.

Kakaové proteinové řezy s tvarohem

Suroviny

• 130 g jablečného pyré
• 70 ml vody nebo mléka
• 50 g čokoládového proteinu
• 30 g ovesné mouky nebo namletých ovesných vloček
• 20 g proteinu – příchuť vanilka nebo bílá čokoláda
• 15 g rozpuštěného másla
• 1 vejce
• 1 čokoládový pudink
• 1 vanička nízkotučného tvarohu
• 1 lžíce tekuté stévie
• 3 lžičky kypřicího prášku do pečiva
• máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Postup

1. Vajíčko rozkvedlejte a rozdělte na půl do dvou misek. Do první půlky vmíchejte jablečné pyré, rozpuštěné máslo, kypřicí prášek a vodu nebo mléko. Prošlehejte a přidejte ovesnou mouku, pudinkový prášek a čokoládový protein.
2. Do misky, kde máte druhou půlku vajíčka, přidejte světlý protein (vanilka nebo bílá čokoláda), tvaroh a lžíci stévie.
3. Připravte si malou zapékací formu vymazanou máslem a vysypanou hrubou moukou.
4. Do formy nalijte 2/3 kakaového těsta, na ni rozložte tvarohovou směs. Pocákejte zbytkem čokoládového těsta a lehce promíchejte lžící.
5. Pečte na 150 stupňů zhruba 30 minut.

Tip: Koláč chutná nejlépe lehce vychlazený.

Borůvkové proteinové lívance

Lívance nemusí být jen kalorická bomba, stačí sáhnout po těch správných surovinách. Tyhle lívance mají vysoký obsah bílkovin i vlákniny a také chutnají naprosto božsky!

Suroviny

• 45 g ovesných vloček
• 40 g veganského proteinu (například vanilka)
• asi 1/2 hrnku vody
• 1/2 čajové lžičky kypřicího prášku
• 1 malý zralý banán
• 1 čajová lžička kokosového oleje
• hrst borůvek

Postup

1. Ovesné vločky smíchejte s proteinem a kypřicím práškem. Přidejte vodu, banán a rozmixujte.
2. Vmíchejte borůvky a těsto je připravené.
3. Rozpálenou pánev potřete troškou kokosového oleje. Nalijte na ní těsto a rozetřete do tvaru lívanců. Pečte z obou stran dozlatova.

Lívance nandejte na talíř, posypte čerstvým ovocem a případně ještě polijte jogurtem nebo arašídovým máslem.

Proteinové tyčinky s pomerančem a brusinkami

Suroviny

• 1 a 1/3 hrnku nízkotučného mléka
• 1 a 1/3 hrnku vanilkového proteinu
• 1 hrnek ovesných vloček
• 1/2 hrnku arašídového másla
• 1/3 hrnku sušených brusinek (ideálně nedoslazovaných)
• 2 lžičky nastrouhané pomerančové kůry

Postup

1. Vločky, rozpuštěné arašídové máslo a mléko smíchejte. Vytvořte hladkou směs.
2. Přidejte proteinový prášek, brusinky a pomerančovou kůru a dobře zamíchejte.
3. Směs rozetřete na plech vyložený pečicím papírem, zakryjte dalším pečicím papírem a dejte na noc do lednice.
4. Druhý den nakrájejte na 8 tyčinek.

Čokoládové proteinové tyčinky

Milujete čokoládu? Tak tohle je přesně něco pro vás!

Suroviny

• 1/2 hrnku rozmixovaných ovesných vloček
• 1 lžíce arašídů nakrájených na kousky
• 1/4 hrnku čokoládového proteinu
• 1/8 hrnku kokosové mouky
• 1/8 hrnku holandského kakaa
• 1/2 hrnku mandlového mléka
• 50 g vysokoprocentní čokolády (na polití)

Postup

1. Všechny ingredience smíchejte.
2. Z těsta vytvarujte 3 tyčinky, dejte je na talíř a přeneste je na pár minut do mrazáku.
3. Tyčinky polijte rozpuštěnou čokoládou a poté je dejte ještě na hodinu do mrazáku.

Tip: Tyčinky posypte mrazem sušeným ovocem, jako jsou například maliny. Anebo je posypte strouhaným kokosem či oříšky.

Jahodové proteinové tyčinky

Dáváte přednost spíše jahodám než čokoládě? Udělejte si tyčinky s chutí jahod.

Suroviny

• 1/4 hrnku jahodového proteinu
• 1/4 hrnku mandlového mléka
• 3 velké čerstvé jahody
• 3 lžíce kokosové mouky
• 1 lžíce kokosového oleje
• 40 gramů vysokoprocentní čokolády (na polití)

Postup

1. Jahody rozmačkejte, přidejte kokosovou mouku, protein, mandlové mléko a rozpuštěný kokosový olej.
2. Ze směsi vytvořte 4 tyčinky. Dejte je na pár minut ztuhnout do mrazáku.
3. Tyčinky nakonec polijte rozpuštěnou čokoládou a ozdobte plátky jahod.

Proteinové kuličky

Tyto tyčinky mohou mít pokaždé jinou chuť, podle toho, jaký ochucený protein použijete.

Suroviny

• 100 g slunečnicových semínek
• 40 g proteinu oblíbené příchuti (například syrovátkový)
• 50 g vypeckovaných datlí
• 50 ml vody

Postup

1. Slunečnicová semínka krátce opražte na suché pánvi. Nasypte je do sekáčku a rozmixujte najemno.
2. Přidejte datle, opět rozsekejte. Pokud jsou datle tvrdé, je lepší je předem nechat chvíli namočit v trošce vody.
3. Dále přidejte vodu, protein a znovu promixujte. Přendejte do misky, dejte odležet do lednice a poté z ní tvořte kuličky.
4. Obalte je v hořkém kakau.

Smoothie s arašídovým máslem

Suroviny

• 1 hrnek sójového mléka
• 3/4 hrnku koleček mraženého banánu (asi 1 banán)
• 1/2 hrnku řecké jogurtu
• 1 lžíce hořkého kakaa
• 1 lžíce arašídového másla

Postup

Vše dejte do mixéru a rozmixujte dohladka.

Slané vajíčkové muffiny

Dáváte přednost slanému? Upečte si muffiny z vajíček.

Suroviny

• 4 vajíčka
• 4 plátky slaniny nebo šunky
• sůl, pepř, koření podle chuti

Postup

1. Formičky na muffiny vyložte šunkou nebo slaninou. Doprostřed vklepněte vajíčko (na 1 formu dejte 1 vajíčko). Kdo chce, může ještě přidat zeleninu anebo nastrouhaný sýr.
2. Osolte, opepřete.
3. Pečte na 180 stupňů asi 25 minut.

Obměna:

Vajíčka promíchejte s nakrájenou šunkou, osolte a opepřete. Také můžete přidat zeleninu (například na kostičky nakrájenou kapii) či bylinky.

Text: Veronika Poláčková
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: katyblazcikova.cz, jsmekocky.cz., denikmalepozitkarky.cz, varilamysicka.cz