Vzhled a barva
Jedním z prvních aspektů, na které byste se měli při výběru mandarinek zaměřit, je jejich vzhled. Zralé mandarinky by měly mít jasně oranžovou barvu, která naznačuje, že jsou plně dozrálé. Vyhněte se mandarinkám s bledou nebo nazelenalou barvou, protože to může naznačovat, že nejsou dostatečně zralé.
Důležitým ukazatelem kvality mandarinek je také jejich slupka. Měla by být hladká a pevná, bez viditelného poškození nebo skvrn. Pokud jsou na povrchu slupky měkká místa nebo tmavé skvrny, může to znamenat, že je plod poškozený nebo začíná hnít.
Váha a velikost
Při výběru mandarinek je také důležité zohlednit jejich váhu. Kvalitní mandarinky by měly být vzhledem ke své velikosti těžší, což naznačuje, že jsou plné šťávy. Lehčí mandarinky mohou být méně šťavnaté.
Chuť a vůně
Pokud máte možnost, před koupí si mandarinku přivoňte. Měla by mít intenzivní citrusovou vůni, která je znakem čerstvosti a kvality. Mandarinky, které téměř nevoní, mohou být méně chutné nebo nedostatečně zralé.
Sezónnost a původ
Při výběru mandarinek je také užitečné zohlednit jejich sezónnost. Mandarinky jsou nejlepší v zimních měsících, kdy jsou v sezóně a mají nejlepší chuť. V tomto období jsou také často čerstvější a dostupnější.
Původ mandarinek může rovněž ovlivnit jejich chuť a kvalitu. Mandarinky z různých regionů mohou mít různé chutě, proto je dobré vyzkoušet více druhů a zjistit, které vám nejvíce vyhovují. Například mandarinky z oblasti Středomoří jsou známé svojí sladkou a aromatickou chutí.
Text: Jiří Lopatka
Foto: Shutterstock
Zdroj: https://www.genialetricks.de/mandarinen-kaufen-merkmale-a-a/36037743701362
