I když je černý kořen stále ještě poměrně málo pěstovaný, i tak si zaslouží větší pozornost už jen kvůli svým minimálním nárokům a schopnosti přezimovat v záhonu na zahradě. Zamilujete si ho jako přílohu například místo chřestu.
Štítek: cerny koren
Hadí mord španělský je trvanlivá kořenová zelenina. I syrový chutná velmi lahodně, je jemný a křupavý – jako mladé ořechy.