S podzimem NASTÁVÁ VYVRCHOLENÍ celoroční sadařské práce – sklizeň JÁDROVÉHO OVOCE k zimnímu uskladnění. Aby jablka a hrušky VYDRŽELY CO NEJDÉLE, musíme je správně sklidit a uskladnit v připraveném prostoru. U soukromníků je to obvykle klasický sklep, případně dostatečně velký a chráněný ovocný sklípek.