Domácí kysané zelí je nejen velmi chutná, ale zejména mimořádně zdravá zimní zelenina. Není divu, že jeho domácí příprava má v našich končinách dlouholetou tradici. Kromě toho je samotný proces nakládání velmi jednoduchý.
Štítek: zelí
Bledě hnědé skvrny ve tvaru „V“ na listech zelí způsobuje bakteriální onemocnění. Přečtěte si, jak zasáhnout.
Ve vlhkém počasí může zelí napadnout plíseň zelná. Projevuje se žlutozelenými až žlutými neohraničenými skvrnami na listech. Napadené listy odumírají.
Náš nejznámější motýl, bělásek zelný, není u zahrádkářů moc oblíbený. Jak zakročit proti jeho housenkám na košťálovinách? Poradíme.
Poškozené kořeny košťálovin, larvy u kořenu kapusty a kedlubnu – toto může způsobovat květilka zelná. Jak proti ní zasáhnout?
Můra zelná se prozradí tmavě hnědým trusem, který zanechá na listech zelí. Proti tomuto škůdci můžete zakročit i ekologicky
Znáte přípravu rychlé kvašené zeleniny v malém? Zatímco vykvašení kyselého zelí trvá týdny, toto je hotové za pár dní.
Kvašení zeleniny patří medzi nejzdravější způsob zpracování a zhodnocení zeleniny. Udělejte si zásoby na zimu podle našich receptů.
Prosím o vysvětlení, je okrasné zelí stejná rostlina jako okrasná kapusta a jaké má využití? Zdeněk K., Nymburk