Vaření

Kapr v červeném víně s medovou omáčkou

(Myrna Skálová, Praha)

4 porce kapra, 120 g másla, 70 g cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rajského protlaku, sůl, pepř, 25 g hladké mouky, 3 lžíce medu a půl citrónu

Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, vložíme osolené a česnekem potřené porce a dusíme asi 15 minut. Při tom podléváme vínem. Rybu vyjmeme, vydušenou šťávu zaprášíme, přidáme protlak, med a citrón.

Posted on

Recept z č. 12/2011 časopisu Recepty prima nápadů, který je právě na stáncích.

Související články

Nakládané ředkvičky 8 lákavých pokrmů, které si připravíte z ředkviček. A tipy, jak je uchovat co nejdéle čerstvé tradiční třešňová marmeláda a domácí griotka z višní Tradiční třešňová marmeláda a domácí griotka z višní Pečená sekaná plněná vajíčkem, slaný koláč s vejcem aneb „quiche“, vajíčková pomazánka 3 recepty, ve kterých je hlavní hvězdou vejce Hledáte nápady, jak zpracovat zeleninu a bylinky? Udělejte si zeleninovou vegetu, bujon nebo libečkové pesto Kvašená zelenina ve vlastní šťávě a ve slaném nálevu 3 oblíbené a chutné způsoby, jak fermentovat ovoce a zeleninu Ověřená klasika, Bailey´s i pro kávičkáře. 6 receptů na sváteční domácí likéry Majonézový salát 10 receptů na bramborový salát, ze kterých si vybere skutečně každý Perník s čokoládovou polevou 5 receptů na perník: Vyberete si klasiku, bezlepkovou verzi či experiment z dýně?