Margotková buchta

Obtížnost – nízká
Porce – 4 – 6
Čas – 60 minut

Suroviny

Cukr krystal 250g
Polohrubá mouka 400g
Olej 250ml
Prášek do pečiva 1ks
Vanilkový cukr 1ks
Vejce 2ks
Margotka 2ks
Smetana 250ml
Rum 50ml

Poleva

Máslo 150g
Cukr moučka 150g
Rum 40ml
Kakao 50g
Kokos na posypání

Postup

Čokolády Margotky nastrouháme na struhadle na jemno. V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a nastrouhanou Margotku. Přidáme vejce, olej, smetanu a rum a vše důkladně promícháme. Takto hotovou směs nalijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 30 minut. Hotovou buchtu vyjmeme z trouby a necháme zchladnout.

Na polevu vyšleháme změklé máslo s cukrem, přidáme kakao a rum. Takto připravenou polevou potřeme vychladlou buchtu a na závěr posypeme strouhaným kokosem.