Co je to potpourri
Potpourri může být směs bylinek, koření, květin, ovoce a esenciálních olejů, která se uchovává v otevřených miskách,nebo se vaří – jako v případě tohoto článku – na sporáku. Misky lze umístit kdekoli doma, protože fungují jako přírodní osvěžovače místností.
Koncept potpourri pochází od Francouzů, kteří kdysi ve svých domovech zavěšovali sušené květiny v miskách, a to se postupně stalo populární po celém světě. Stále oblíbenější je verze, kdy se potpourri vaří na sporáku, jelikož vaření uvolňuje vůně mnohem rychleji a intenzivněji.
Jak se potpourri vaří
Suché potpourri se na sporáku může vařit i několik hodin.
- Naplňte malý hrnec 2 až 3 šálky vody.
- Přidejte směs potpourri (tipy níže).
- Vařte nezakryté na mírném plameni.
- Abyste zabránili spálení přísad, doplňujte podle potřeby čerstvou vodu.
- Po vaření odstavte hrnec z ohně a nechte ho stát na kuchyňské lince, aby dále provoněl váš domov.
- Všechny recepty na vařící potpourri kromě receptu s vanilkou a lízátkem můžete znovu ohřívat další 2 až 3 dny.
Potpourri směs s kořením a jablky
Pečená jablka patří k nejoblíbenějším svátečním pochoutkám a tento recept s kořením a jablky vzdává hold vánočnímu období. Sušené plátky jablek, skořice, badyán a hřebíček okamžitě provoní váš domov Vánocemi. Sušené bobkové listy dodají celé směsi nádech bylinek, který je velmi příjemný pro smysly.
Co potřebujete na přípravu:
- sušené plátky jablek
- sušené bobkové listy
- tyčinky skořice
- badyán
- celý hřebíček
Potpourri s citrusy, pomeranči a kořením
Osvěžující citrusové a pomerančové potpourri! Toto dárkové potpourri je vyrobeno ze sušených pomerančů a skořicových tyčinek. Obsahuje také sušené plátky citronu a krvavého pomeranče a kardamomové lusky. Kombinace citrusů a koření je ideální na vyčištění vzduchu od zatuchlých nebo nepříjemných pachů.
Co potřebujete k přípravě:
- sušené plátky pomeranče
- sušené plátky citronu
- tyčinky skořice
- kardamonové lusky
Potpourri s vánočním lízátkem a vanilkou
Toto vánoční potpourri ve sklenici je určeno pro milovníky cukroví. Čerstvé vanilkové lusky, skořice a pravá cukrová lízátka dodávají této směsi úžasný vánoční nádech. Zatímco cukrové tyčinky se při vaření svátečního potpourri rychle rozpustí, mátová vůně provoní váš domov na dlouhé hodiny. Kokosové vločky působí roztomile, ale pokud si přejete, můžete je vynechat.
Seznam ingrediencí:
- mátové bonbony
- vanilkový lusk
- kokosové vločky
- skořicové tyčinky
- badyán
Borovicové potpourri
Toto domácí borovicové potpourri voní tak trochu jako procházka zimním lesem a je dokonalým ručně vyrobeným dárkem pro milovníky přírody. Vůně jehličnanů se mísí s kořením a nádechem citronu, stává se tak velice osvěžující a uvolňující.
Co potřebujeme k výrobě:
- větvičky z borovice
- skořicové tyčinky
- sušené plátky citronu
- celý hřebíček
Ačkoli je tento recept nazýván domácím borovicovým potpourri, pro voňavé suché sváteční potpourri se hodí i jiné jehličnany, například smrk, jedle, cedr nebo cypřiš. Malé šišky můžete přidat čistě na ozdobu, nevoní, tedy se nic nestane, když je vynecháte.
Perníkové sváteční potpourri
Chcete, aby váš dům voněl po skořici? Toto potpourri je plné koření, které váš domov provoní, jako byste celý den pekli perníčky a vánoční cukroví. Pokud máte, doporučujeme přidat i celé mandle se slupkou, protože benzaldehyd ve slupce mandlí vytváří příjemnou hořkou mandlovou vůni.
Ingredience:
- sušený krystalický zázvor (funguje i obyčejný sušený zázvor)
- tyčinky skořice
- vanilkový lusk
- badyán
- celý hřebíček
- muškátový oříšek
- kardamonové lusky
- celé mandle (se slupkou!)
Mimochodem, nemusíte zahrnout všechny navrhované materiály. Je naprosto v pořádku, když si ingredience suchého potpourri přizpůsobíte a použijete koření, které máte po ruce. Můžete také přidat mleté koření nebo mletou směs koření.
Potpourri jako dárek
Kdo by neměl rád dárky ze zavařovacích sklenic? Stačí zrecyklovat vyčištěné sklenice od marmelády, okurek nebo salsy, nasypat do nich potpourri směs a máte hotovo!
Sáčky potpourri
Můžete si také vytvořit vánoční sáčky. Jak na to? Naplňte obsah suchého receptu na potpourri do malého bavlněného, organzového nebo sáčku na pamlsky a převažte pěknou stuhou. Případně připevněte dárkovou visačku a ozdoby.
Text: Claudie Kornelová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: https://www.countryhillcottage.com/stovetop-potpourri-gift-ideas-6-christmas-potpourri-in-a-jar-recipes/
