Pro své léčebné účinky je echinacea používána už celé věky. Její kořeny, listy i květy mají léčivé účinky, které oceníme především v oblasti účinného posílení imunitního systému. Navíc ji mohou bez obav užívat lidé všech věkových kategorií.
Na co je dobrá echinacea
Po této blahodárné bylince sáhněte hlavně ve chvílích, kdy začnete cítit první příznaky chřipky, nachlazení, bolesti v krku a kašle. Účinně pomůže také při:
- zánětu močových cest
- lupénce, ekzému
- oparech
- hojení lehčích popálenin i hmyzích bodnutí
Ovocné želé kostky s echinaceou pro děti
Co budete potřebovat:
- 4 sáčky želatiny
- 1 hrnek studeného jablečného moštu
- 2 hrnky mrkvové šťávy
- 1 hrnek čaje z echinacey
- 2 lžíce medu
Postup:
- Dejte do hrnce mrkvovou šťávu a čaj z echinacey, přiveďte vše k varu.
- Nalijte jablečný mošt do velké mísy a zasypte ho želatinou. Nechejte odstát 1 minutu.
- Přidejte k moštu horkou směs a míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Trvat to bude cca 5 minut.
- Dochuťte medem.
- Nalijte směs do nádoby velké přibližně 30 x 20 cm, dejte do lednice a nechejte vše ztuhnout.
- Po přibližně 3 hodinách budeme moci krájet želatinové kostičky.
Tinktura z echinacey
Co budete potřebovat:
- 40 g sušeného kořene echinacey / 1 hrnek čerstvé echinacey
- 20 g sušených květů echinacey / ½ hrnku čerstvé echinacey
- 360 ml neochuceného alkoholu (např. vodky)
Postup:
- Smíchejte všechny ingredience ve velké zavařovací sklenici, uzavřete ji víčkem a pořádně protřepejte.
- Dejte sklenici na chladné tmavé místo, kde necháte směs vyluhovat po dobu 4 až 6 týdnů.
- Sceďte tinkturu přes jemné sítko nebo plátýnko a uchovávejte ji nejlépe ve skleněných lahvičkách s kapátkem.
Při prvních příznacích nachlazení užívejte 1 čajovou lžičku tinktury 2-krát až 3-krát denně. Klidně si ji můžete přidat také do vody, džusu nebo čaje, pokud na vás bude její chuť příliš intenzivní.
Čaj z echinacey
Pro přípravu čaje z echinacey použijte její květy. Je jedno, zda echinacea bude sušená nebo čerstvě utržená. Pouze podle toho uzpůsobte použité množství rostliny – u čerstvých květů 2 polévkové lžíce, u sušených 1 polévkovou lžíci. Květy nechte louhovat ve vroucí vodě po dobu 15 minut, poté je sceďte a případně dochuťte medem.
Echinaceová mast
Pro výrobu masti z echinacey se nejlépe hodí její listy a květy. Mastičku oceníte nejen v domácí lékárničce, ale také při výletech do přírody. Hodí se totiž k hojení drobných ran i ošetření štípanců od hmyzu.
Co budete potřebovat:
- sušené listy a květy echinacey (ideálně 4 až 5 květů a několik listů)
- 100 g slunečnicového nebo jiného oleje
- 14 g včelího vosku
- esenciální levandulový olej
Postup:
- Rozdrťte listy a květy echinacey, dejte je do sklenice a zalijte olejem tak, aby v něm byly zcela ponořeny.
- Obsah uzavřené sklenice nechejte 4 týdny vyluhovat, potom vše sceďte přes husté sítko. Pokud chcete proces urychlit, dejte zavřenou sklenici do hrnce s pár centimetry vody. Na mírném hořáku vše zahřívejte po dobu několika hodin (dávejte pozor, aby se voda neodpařila) a poté sceďte.
- Z vylouhovaného oleje odvažte 100 g a smíchejte ho v parní lázni nebo v hrnci s dvojitým dnem s včelím voskem. Počkejte, dokud se vosk zcela nerozpustí.
- Nechejte směs pár minut vychladnout a přidejte 10 až 15 kapek esenciálního levandulového oleje.
- Nalijte směs do plechových krabiček nebo skleněných lahviček, ze kterých budete mastičku používat.
Aby vám mast vydržela co nejdéle, skladujte ji na tmavém a chladném místě. V takovém případě by vám měla mast vydržet 9 až 12 měsíců.
Text: Bára Kocmánková
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Recepty prima nápadů
