Jak správně zazimovat rostliny a ochránit je před mrazy? Zima může poškodit listy, větve i kořenový systém

Proč je zazimování rostlin tak důležité

Zazimování rostlin není jen rutinní prací na zahradě, ale klíčovým krokem, který ovlivní, jak budou rostliny prospívat v další sezóně. Mrazy totiž mohou poškodit nejen listy a větve, ale i kořenový systém, který je pro život rostlin zásadní. Bez ochrany mohou některé citlivější druhy rostlin uhynout nebo se zotavovat několik sezón.

Co se děje s rostlinami při mrazech

• Zamrznutí vody v pletivech: Když teplota klesne pod bod mrazu, voda uvnitř buněk začíná krystalizovat a mění se na led. Tlak, který vzniká, způsobuje praskání buněčných stěn. 

Prasklé buňky nejsou schopny plnit své funkce, což vede k odumírání postižených částí rostliny. Listy mohou zčernat, větve oslabit a u citlivějších rostlin může dojít k jejich úplnému odumření.

• Dehydratace během zimy: I když je zima obdobím vegetačního klidu, rostliny stále potřebují vodu pro své přežití. Zamrzlá půda však znemožňuje kořenům čerpat vlhkost, což vede k dehydrataci. Navíc během slunečných zimních dnů mohou listy a jehličí ztrácet vlhkost odpařováním, aniž by ji mohly nahradit.

Dehydrataci poznáte například u jehličnanů podle toho, že ztrácejí sytě zelenou barvu a získávají nažloutlý nebo hnědý nádech. U listnatých rostlin se mohou objevit suché, křehké větve.

• Poškození kořenového systému: Kořeny jsou pro rostliny životně důležité, protože zásobují celé tělo vodou a živinami. Když půda promrzne do hloubky, kořenový systém se dostává do velkého stresu. Promrzlá půda znemožňuje kořenům přijímat vodu a výživu, což postupně oslabuje celou rostlinu. Pokud mráz zasáhne opakovaně nebo dlouhodobě, může dojít k nenávratnému poškození.

Kořeny rostlin ochráníte mulčováním, které pomáhá udržet teplotu půdy stabilní a zabraňuje hlubokému promrzání.

Jak chránit trvalky před zimou

Trvalky, které v létě zdobí české zahrady svými barevnými květy, zahrnují například chryzantémy, třapatky, hortenzie, echinacey nebo plaménky. Tyto rostliny jsou obecně poměrně odolné, ale v zimním období, zvláště během suchých mrazů a holomrazů, potřebují ochranu. Bez přirozené sněhové pokrývky, která by fungovala jako izolace, mohou trpět promrznutím kořenů nebo poškozením nadzemních částí..

Správný postup při zazimování trvalek

1. Odstranění odkvetlých částí: Zastřihněte suché stonky a odkvetlé květy, aby rostliny neplýtvaly energií. Nenechávejte ale řez příliš nízko, protože zbylé části stonků mohou rostliny chránit.
2. Krytí půdy: Mulčujte půdu kolem rostlin vrstvou mulče, slámy nebo listí. Tato vrstva pomůže udržet teplotu půdy stabilní a ochrání kořeny před mrazem.
3. Použití chvojí: Na záhony položte vrstvu chvojí, která chrání před holomrazy. Je vhodná zejména pro trvalky, které jsou náchylné na nízké teploty, například chryzantémy.

Jak na zimu připravit keře a mladé stromy 

Dřeviny, ať už stromy nebo keře, jsou obecně odolnější vůči zimě než trvalky. Jejich kůra a dřevnaté části lépe snášejí mráz a chrání vnitřní strukturu před promrzáním. Nicméně mladé stromky a některé citlivější keře jsou vůči mrazům zranitelné, zejména pokud nemají dostatečně vyvinutý kořenový systém nebo pokud se jedná o druhy citlivé na nízké teploty. Navíc jsou dřeviny v zimě často ohroženy okusem zvěří, která hledá potravu.

Jak zazimovat keře a stromky

• Ochrana kořenů: Kořenový systém je nejcitlivější částí mladých stromků a keřů, protože je náchylný na promrznutí půdy. Aby kořeny zůstaly chráněny, obložte spodní část kmenů vrstvou mulče, kůry, slámy nebo suchého listí. 
• Zalévání před mrazy: Ještě před příchodem prvních mrazů důkladně zalijte stromky a keře. Voda se vsákne do půdy a rostliny si vytvoří zásobu vlhkosti.
• Ochrana kmene: Kmeny mladých stromků obalte jutou, speciálními ochrannými pásy nebo plastovou spirálou. Tato opatření chrání stromky nejen před nízkými teplotami, ale také před okusem zvěří.
• Bílení stromů: Bílení kmenů je tradiční metoda ochrany stromků, která chrání kůru před praskáním způsobeným prudkými teplotními výkyvy. Světlá barva odráží sluneční paprsky, čímž se zabrání přehřívání kůry během dne a následnému mrazovému poškození v noci. Ideální je provést nátěr koncem podzimu nebo začátkem zimy, a pokud je to nutné, opakujte ho během zimy nebo na jaře.

Jak zazimovat růže

Růže jsou právem považovány za královny zahrad, ale jejich citlivost na mráz z nich dělá jedny z nejnáročnějších rostlin na zazimování. Bez správné péče hrozí poškození nejen jejich výhonů, ale i kořenového krčku, což může mít fatální následky. 

• Ostříhání: Odstraňte všechny odkvetlé květy a poškozené či suché výhony. Zdravé výhony zkraťte na délku zhruba 20–30 cm, což zabrání jejich lámání pod tíhou sněhu nebo ledu. 
• Nahrnutí zeminy: Spodní část keřů je nejcitlivější na mráz, a proto ji musíte pečlivě ochránit. Nahrňte k růžím dostatečnou vrstvu zahradní zeminy, mulče nebo kompostu. Vytvořte kupku vysokou asi 20–30 cm, která ochrání kořenový krček a spodní část výhonů před promrznutím.
• Přikrytí růží: Konečnou vrstvou ochrany je přikrytí celého keře. Použijte chvojí, které poslouží jako přirozená izolační vrstva, nebo netkanou textilii, která je lehká, propustná pro vzduch a zároveň poskytuje dostatečnou ochranu před mrazem. Chvojí rozložte rovnoměrně přes celý keř, přičemž zkontrolujte, že pokrývá všechny části rostliny. Pokud používáte netkanou textilii, upevněte ji kolem keře tak, aby ji vítr neodfoukl.

Jak chránit bylinky

Bylinky patří mezi nejoblíbenější rostliny v zahradách i na balkonech, ale mnohé z nich pocházejí z teplejších oblastí a nejsou přirozeně odolné vůči našim zimním podmínkám. Podobně exotické rostliny, jako jsou fíkovníky, citroníky nebo olivovníky, vyžadují speciální péči, aby přečkaly mrazivé měsíce. Správná ochrana těchto rostlin zajistí, že se v příští sezóně znovu rozrostou do plné krásy a budou nadále zdobit váš venkovní i vnitřní prostor.

• Přesazení do květináčů a přemístění na chráněné místo: Citlivější druhy bylinek (např. rozmarýn, tymián) klidně přesaďte do květináčů. Květináče přemístěte na chráněné místo, například do zimní zahrady, na verandu nebo k jižní stěně domu, kde budou chráněny před přímými mrazy a ostrým větrem. Ideální je světlé místo s teplotou mezi 5–10 °C. Skleníky, temperované chodby nebo světlé garáže mohou být pro zimování bylinek ideální.
• Krytí záhonových bylinek: Bylinky, které ponecháváte na záhonech, jako jsou máta, meduňka nebo levandule, zakryjte vrstvou netkané textilie nebo chvojí. Textilie poskytuje lehkou, ale účinnou ochranu před mrazem, aniž by rostliny dusila. Propouští vzduch i vlhkost, což je klíčové pro udržení zdraví rostlin během zimy. Chvojí zase skvěle izoluje půdu a chrání bylinky před ostrými větry a přímými mrazy. Při správném rozložení také brání vysychání půdy kolem kořenů.

Zazimování exotických rostlin

Exotické rostliny, jako jsou olivovníky, citroníky, fíkovníky nebo granátová jablka, přinášejí do zahrad i teras nádech středomořské atmosféry. Přestože dokážou snést občasné chladné počasí, naše zimy s nízkými teplotami a častými mrazy jsou pro ně velkou výzvou. Při zazimování těchto citlivých rostlin je důležité vytvořit podmínky, které se co nejvíce přiblíží jejich přirozenému prostředí, a zajistit, aby bez úhony přečkaly mrazivé měsíce. 

• Přemístění na zimní stanoviště: Exotické rostliny, jako jsou olivovníky, citroníky, fíkovníky nebo granátová jablka, nemohou zůstat venku při teplotách pod nulou. Přeneste je do světlého, ale mrazuvzdorného prostoru, například do temperovaného skleníku nebo zimní zahrady. Tyto rostliny obvykle vyžadují teploty mezi 5–15 °C a dostatek světla, aby přečkaly zimu v dobré kondici. 
• Zálivka: Během zimy omezte zálivku, ale nenechávejte půdu zcela vyschnout. Udržujte ji mírně vlhkou, aby rostliny zbytečně neoslabily.

Ochrana u venkovních exotických rostlin: Pokud nelze exotické rostliny přemístit, ochraňte jejich kořeny. Kolem kmene rozprostřete vrstvu mulče, slámy nebo listí, abyste zabránili promrznutí půdy. Pokud je rostlina v nádobě, obalte květináč jutou nebo bublinkovou fólií. To pomůže udržet stabilní teplotu kolem kořenů. Nadzemní části rostlin přikryjte netkanou textilií nebo speciálním zimním krytem, který chrání před mrazem a větrem.

Text: Bára Kocmánková
Foto: Shutterstock
Zdroj: časopis Recepty prima nápadů