Jak vypěstovat houby z naočkovaného substrátu

Hotový houbový substrát

1 Myceliový substrát hlívy v plastovém sáčku s objemem 15 l nařežte příčně na čtyřech místech.
2 Ve vlhkých a chladných podmínkách (například ve starém sklepě s teplotou 10 až 15 °C) se asi po týdnu objeví první minihouby.

Každý den sáček navlhčete sprchovou hlavicí a nechejte vodu odtéct.

3 Houby rychle rostou. Asi po šestnácti dnech, hned jak se okraje houby roztrhnou, můžete svou úrodu sbírat.
4 Houby při sběru řežte těsně u plastového sáčku. Vždy k tomu používejte čistý a ostrý nůž.
5 První vlna úrody nám přinesla kolem 800 g hub. Před růstem druhé vlny se musí myceliový substrát zotavit.
6 Řezy na plastovém sáčku zalepte lepicí páskou. Po dvou týdnech proveďte až tři nové příčné řezy.
7 Plastový sáček s myceliovým substrátem hlívy královské nařežte nejprve nad substrátem. Když se objeví první houby…
8 … odřežte fólii sáčku úplně nad substrátem a udržujte ho vlhký. Všechny houby posbírejte, přičemž je řežte těsně u substrátu.
9 Myceliový substrát ponořte na dvanáct hodin do vody, vodu potom slijte a povrch substrátu zakryjte plastovou fólií.

Asi po čtrnácti dnech můžete pěstování začít znovu (krok č. 7).